在第16个全国防灾减灾日活动期间，为落实省教育厅和省防灾减灾委员会办公室的工作要求，扎实做好2024年防灾减灾工作，基本建设与后勤管理处邀请国家注册食品生产许可证审查员、酒泉市市场监督管理局一级主任科员李吉明，对我校餐饮工作进行了专项现场指导把脉会诊，对全体食品安全员、管理员、餐饮企业法人、档口负责人进行了后勤讲堂第二十一讲暨“学法懂法用法，筑牢食品安全防线”专题培训。

2024年5月17日上午，李吉明同志与基建后勤处负责人、食品安全员、管理员组成联合检查组，分别深入本部第一、第二餐厅和医学校区杏林餐厅，现场检查指出存在的问题并给出解决问题的合理意见建议。5月17日下午，在大学生发展中心4楼会议室，李吉明同志为全体食品安全员、管理员、餐饮企业法人和从业人员进行了食品安全专题培训。

李吉明同志从学校食品安全最常用的法律法规如何学习、应用，各级食品安全员如何履职尽责加强管理、如何规范经营做到守法免责等方面进行了详细讲解，并结合违法违规典型案例，针对学校各餐厅检查发现的问题，进行了分析指导并给出了后续整改提高的方法路径，在交流互动环节为与会人员讲解答疑了工作中的问题。

李吉明同志丰富的工作经验、扎实的政策理论功底和生动有趣的讲授，受到全体食品安全员、管理员、餐饮企业法人和从业人员的欢迎。本次活动的举办，进一步增强了食品安全员、管理员、和从业人员食品安全法律法规意识责任风险意识、普及了知识技能，为今后学校提高餐饮工作管理水平、提升服务质量、保障师生食品安全产生积极良好的效果。